INGREDIENTES SECOS:
- 1 taza de harina de amaranto (amaranto molido)
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1 1/2 taza de harina de arroz
- 1 1/2 taza de harina de avena
- 3 cucharadas de stevia en polvo
- 3 cucharadas de Monk Sugar (mezcla de Monk Fruit y Eritritol)
- 1/4 de cucharadita de polvo para hornear sin aluminio
- pizca de sal
- 1 y 1/2 taza de leche de almendras de MPS (2 cucharadas de mi crema de Almendras natural mezclada en un procesador con 1 taza de agua)
- 3 cucharadas de vainilla
- 20 gotitas de stevia líquida
- 1 cucharada de ghee derretido (si eres vegano puedes sustituir por más aceite de coco)
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- El TOPPING es lo más importante, cualquiera de Mis Cremas. Yo usé la de Nuez de la India Crunchy Toffee.
CÓMO SE HACE?
Esto es lo más fácil. Vas mezclar en un recipiente grande todos los ingredientes secos. Ve añadiendo los ingredientes húmedos poco a poco y ve mezclando hasta que se integre todo. Vierte esta mezcla en un molde con papel encerado.
Precalienta tu horno a 180 grados y mete tu molde por 20 minutos. Apaga y deja por 10 minutos más dentro *esto depende de tu horno.
Listo!! ya tienes tu pan con sabor a vainilla, sin lácteos, sin azúcar y sin conservadores. Apto para diabéticos, niños y VEGANOS. Este pan te sirve para comer en cualquier momento, como postre, como desayuno.. pero SIEMPRE acompaña con grasa.