PAN DE CREMA DE ALMENDRAS


Este es uno de mis panes favoritos, lo hago cuando no quiero usar harina de almendras. Es una receta muy balanceada porque incluye proteínas, grasas buenas y carbohidratos. 

INGREDIENTES SECOS:

  • 3 tazas de harina de avena
  • 5 sobres de Stevia
  • 5 cucharaditas de Monk Fruit (blend de Eritritol y Monk Fruit)
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • Pizca de sal

INGREDIENTES HÚMEDOS:

  • 4 cucharadas de MI CREMA DE ALMENDRAS DULCE CANELA
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1/2 taza de claras de huevo (2 claras)
  • 3/4 de taza de leche de almendras (HECHA CON MI CREMA DE ALMENDRAS NATURAL)
  • 20 gotitas de stevia

¿CÓMO SE HACE?

Mezcla en un recipiente los ingredientes secos tamizados. Mezcla en otro recipiente los ingredientes húmedos menos las claras de huevo. Ahora bate muy bien las claras en un recipiente por separado. Ya que tengas todo listo agrega los ingredientes húmedos a los secos hasta integrar. Finalmente agrega las claras con mucho cuidado haciendo movimientos envolventes. Precalienta tu horno a 180 grados. Mientras se precaliente engrasa un molde con ghee o con aceite de coco y vierte la mezcla. Mete al horno por 15 minutos, apaga y deja 5 minutos más. Listo!!! Acompaña con cualquiera de mis cremas. Ya verás que delicioso te queda.